При покупке оборудования - Доставка бесплатно*

Пароконвектомат бойлерного типа ПКА-10-1/1ПМ,Abat

Цена: 150900.00 руб.
КУПИТЬ ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ ГАРАНТИЯ

(модель 2012: парогенератор, 10 GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора)

Пароконвектомат ПКА-10-1/1ПМ сочетает в себе надежность и высокую производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. Пароконвектомат ПКА-10-1/1ПМ бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.Способ образования пара-парогенератор.Имеет 10 уровней GN 1/1. При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них имеет свой вкус, все вы глядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов и минеральных веществ.

Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата ПКА-10-1/1 ПМ в пяти режимах:
1.Режим конвекции (до 270°С)
2.Режим парообразования (до 100 °С)
3.Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
4.Комбинированный режим "конвекция +пар" (от 35 до 270 °С)
5.Режим разогрева Дополнительно пароконвектомат имеет два задаваемых параметра:
-Таймер: от 1 мин до 9 час 59 мин. -Температура щупа (внутренняя температура продукта): по которой время готовки определяется температурой самого продукта.
 
Пароконвектомат ПКА-10-1/1 ПМ имеет удобную электронную панель управления на русском языке, температурный щуп для измерения температуры внутри приготовляемого продукта.Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки.Новый механизм замка дверки духовки, действует по принципу "свободные руки"- дверку можно закрывать одним движением руки.Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.Расстояние между гастроёмкостями в камере духовки увеличено до 85 мм.Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим.Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд.Аппарат оснащен душирующим устройством, конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.ТЭНы парогенератора легко очищается от накипи. Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
 

Торговая марка ABAT
Страна производства Россия
Длина, мм 800
Ширина, мм 840
Высота, мм 1070
Вес, кг 145
Количество уровней 10
Тип гастроемкостей 1/1
Расположение Настольная
Режим работы Бойлерный
Тип питания Электрический
Кол-во гастроемкостей 10
Назначение универсальный
Максимальная температура 270
Напряжение, В 380
Потребляемая мощность, кВт 12.5
Мощность в режиме «Горячий воздух», кВт 0.36
Для заказа пишите:

E-mail:
Общие вопросы: info@td-kan.ru
 Каталог